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最新教科版小学科学四年级下册营养要均衡公开课教学设计及教后反思

营养要均衡

张老师

一、教学内容分析

《营养要均衡》是教育科学出版社出版的义务教育课程标准实验教科书四年级科学下册《食物》单元的第三课。通过前两节的学习,学生了解到人的生命活动需要从不同种类的食物中获取多种营养,才能使身体健康成长。如何吃才能获得必须的营养成分呢?通过本节课的学习,使学生了解均衡膳食“宝塔”图的意义,并通过具体案例把自己平时的饮食习惯与科学的均衡膳食“宝塔”作比较,来了解均衡膳食的重要性,以改进自己的饮食习惯,做到营养均衡。

二、学情分析

随着国民经济的增长,人民生活水平的不断提高,尤其城市独生子女的生活比较优越,他们大多不关心人体需要的各种营养,喜欢就吃,不爱吃就不吃的现象。普通存在对食物的加工过程不甚了解;对必须吃具有“均衡营养的食物”不够重视;对怎样吃到“均衡营养的食物”也不够了解。因而,经常出现营养过剩和营养不良的现象。通过本节课的学习,学生认识到每种食物不可能含有所有的营养成分,进而过渡到“为了我们正常生活和成长,必须要营养均衡”,即营养要均衡。

三、教学设计思路

本课紧紧围绕大家最熟悉、最感兴趣、最贴近学生日常生活的问题——饮食问题展开讨论的,让学生自觉注意合理饮食,要持之以恒关心自己和家人的身体健康。本课设计了三个环节:第一个环节通过评价“小明的晚餐”引出要进行合理均衡的饮食的话题;第二个环节进入“制定标准”和“自己晚餐”的设计以及交流评价,运用歌谣的形式总结了搭配膳食营养原则;第三环节设计将一日三餐的活动补充完整,即设计早餐和午餐,达到向学生渗透一日整体的营养均衡的目的,与

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