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列车食物中毒应急演练方案

列车食物中毒应急演练方案

一、 目的

通过演练提高食品经营单位食品安全意识,同时使监管人员掌握列车上食物中毒事件的应急处理工作及应急救援运行程序和方法,提高各专业队伍协调作战的能力,有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害,保障公众健康和生命安全,维护社会正常秩序。

二、组织领导

重庆铁路卫生监督所成立防制食物中毒模拟演练领导小组,由所长任组长,分管所长任副组长,相关科室负责人及监督员为成员。卫生监督所办公室负责演练的组织和效果评估。 组 长:所长

副组长:副所长

成 员:科长、监督员

三、演练时间、地点

演练时间:2014年8月下旬

演练地点:K167次列车餐车(綦江-重庆区间)

四、演练前准备工作

1、演练前1-2天由主管部门向有关部门(辖区内的车站、相关车次、班组)通报,以免引起不必要的恐慌。

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