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不用一滴油做出健康美味炒鸡蛋—3分钟水炒鸡蛋

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不用一滴油做出健康美味炒鸡蛋—3分钟水炒鸡蛋现在得“富贵病”的越来越多,儿童体重过胖的也占很大一部分比例,主要是现在生活条件好了,油脂和脂肪摄入量过多,导致体内营养过剩,产生肥胖等症状。今天给大家推荐一款健康无油水炒鸡蛋,鲜嫩﹑美味﹑鲜嫩无油,老幼皆宜,吃鸡蛋再也不用担心油脂多的问题了。

炒鸡蛋的同时,我加入虾皮,既可提鲜又可补充人体钙元素,根据自己的喜好,还可加入各种蔬菜丁。整个过程3分钟足以搞定,准备材料1分钟,炒制最多2分钟,3分钟轻轻松松做出健康无油水炒鸡蛋。

3分钟水炒鸡蛋

原料:鸡蛋3个,虾皮1小把,葱花﹑盐﹑料酒各适量

【功效剖析】

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品,神经衰弱的人可适量食用鸡蛋。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。由于鸡蛋黄中的胆固醇和脂类含量较高,多吃会使血管粥样硬化的概率增大,高血压吃什么好,故应限量。

做法:

1.拣去虾皮里面的虾须,用清水将虾皮冲洗干净。

2.鸡蛋打入碗内。

3.葱花放入鸡蛋内。

4.放入少许料酒,可起到去腥的作用。

5.用筷子将鸡蛋打散。

6.锅中放入与蛋液等量的水,即蛋液与水的比例是1:1。

7.放入洗好的虾皮。

8.再放入少许盐,调味;盐不宜放多,因虾皮有咸味。

9.大火将水烧开,改为中小火。

10.蛋液倒入烧开的水内。

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