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老舍茶馆经营

策划案

关于茶馆文化和茶馆演艺的策略性思考

(根据本人近日和北京老舍茶馆主要负责人的谈话要点整理)



背景材料:

北京老舍茶馆始建于1988年,是中国实施改革开放政策以后,由北京大碗茶商贸有限公司总经理尹盛喜先生一手创办起来的中国第一家民俗文化茶馆。它位于天安门广场西南面,与北京古商业街大栅栏为邻,地理位置独特,京味传统文化底蕴深厚。北京老舍茶馆以人民艺术家老舍先生及其名剧《茶馆》命名,是集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身,融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌茶馆,六大老北京传统茶馆形式于一体的京味文化茶馆。现营业面积3300多平方米,内设演出大厅、品珍楼、茶庄、四合茶院和新京调茶餐坊。在这古香古色、京味十足的环境里,宾客可以听悠扬的古筝,看精湛的茶艺表演,品馨香的好茶,以及各式宫廷细点、北京传统风味小吃、京味佳肴茶宴和宫廷茶宴;还可以欣赏到来自曲艺、戏剧等各界名流的精彩表演。开业以来,老舍茶馆已接待了包括美国前总统布什、前国务卿基辛格,俄罗斯前总理普里马科夫,德国前总理科尔,日本前首相海部俊树,丹麦首相拉斯穆森、柬埔寨首相洪森等70余位外国首脑、众多社会名流和300多万中外游客,已然成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。老舍的夫人胡絜青说:“老舍茶馆除了它的经济效益之外,更重要的在于它的文化性质,传统色彩,地方风格,具有明显的精神文化效益。”





一、首要任务:市场目标的再选择、再定位和营销策略的再调整、再修正

在过去的二十二年中,老舍茶馆取得了让所有业内同仁侧目的辉煌成就。在一个传统艺术日渐式微的时代里,老舍茶馆高举着“文化茶馆”的旗帜,打造出一个极具中国元素和北京特色,集茶文化、餐饮文化、民俗文化和京味演艺文化于一体的商业品牌,赢得了国内外市场的认同和追捧。单就其中的演出项目来说,老舍茶馆让以戏曲、曲艺为主的传统艺术找到了重焕生机的平台和出口,在完全的市场化的商业运作中趟出了一条新路,不但站稳了脚跟,而且实现了可观的经济效益和社会效益。现在,演出项


目作为老舍茶馆的支柱产业之一,对实体经济的巨大拉动效应有目共睹,尤其是这种“反客为主”的经营格局,在国内甚至国际演出市场上也不多见。

但需要认识到的是,随着产业环境的改变和市场竞争的加剧,老舍茶馆也面临着一个市场再定位的问题,否则难保不会陷入迷茫的经营困境之中。在现有复杂多变的市场

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