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葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作用

采用超声波方法从葛根中提取总黄酮,用正交法确定了超声波方法提取总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度70 % ,超声波提取25 min ,提取次数3 次,温度25 ℃;同时测定了在最佳条件下提取的葛根总黄酮对DDPH 自由基的清除率,证实葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用,是一种天然的抗氧化剂。

2003年9月

第17卷第3期总53期北京联合大学学报(自然科学版)

JournalofBeijingUnionUniversity(NaturalSciences)Sep.2003

Vol.17No.3SumNo.53

葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作用

裴凌鹏,李文卅,唐粉芳

(北京联合大学应用文理学院,北京 100083)

[摘 要] 采用超声波方法从葛根中提取总黄酮,用正交法确定了超声波方法提取总黄酮的最

佳工艺条件为:乙醇浓度70%,超声波提取25min,提取次数3次,温度25℃;同时测定了在最佳

条件下提取的葛根总黄酮对DDPH自由基的清除率,证实葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用,是一种天然的抗氧化剂。[关键词] 葛根;总黄酮;超声萃取;抗氧化作用[中图分类号] Q503  [文献标识码] A  [文章编号] 100520310(2003)0320025203  利用超声波产生的强烈振动、高加速度、强烈的空化效应、搅拌作用等,都可加速药物有效成分进入溶剂,从而提高提出率,缩短提取时间,并且避

[1,2]

免高温对提出成分的影响。物,在我国各地均有分布,[3,4]

治骨质疏松、。因此,研究葛根总黄酮的提取、优化工艺流程、开发天然抗氧化剂日益成为人们关注的焦点。

为对照,在250nm处进行比色测定。用最小二乘法,得芦(gΠ:c=010217

17,1准确称取葛根提取物110mg置于50mL容量瓶中,加70%乙醇溶解,加70%乙醇至5mL,再加水至刻度混匀,同时以110mL70%乙醇精密加水至10mL的溶液做空白对照,在250nm处测定吸光

1 实验

111 主要仪器和试剂

KQ2100超声波清洗器(昆山市定山湖检测仪器

厂);UV8500紫外-可见分光光度计(上海天美仪器公司);冰冻真空干燥仪(美国);芦丁(北京化学

度。代入下列公式计算:总黄酮质量分数=(质量浓度×50)Π原料质量×100%。11313 提取率的计算

提取率=提取物质量(g)Π原料质量(g)×100%。

114 葛根总黄酮的提取

试剂公司);葛根(重庆地区);无水乙醇;大孔吸附

树脂(天津农业股份公司)。112 超声波提取工艺流程

称取4份葛粉,每份为10g,分别加入60mL乙醇中依据112工艺流程通过正交法对葛根总黄酮在不同超声时间、不同提取温度、不同超声次数、不同醇浓度等4个因素进行研究,同时将4份提取物合并后计算提取率。

115 大孔吸附树脂分离提取总黄酮

[5,6]

原料→破碎→超声提取→过滤→滤液过柱→水洗脱→乙醇洗脱→减压浓缩→真空干燥→总黄酮。113 葛根总黄酮质量分数的测定11311 标准曲线的建立

精密称取芦丁对照品10mg,于50mL容量瓶中,加70%乙醇溶液,并稀释至刻度。吸取上述溶液1、2、3、4、5mL分别置于50mL容量瓶中,以5mL70%乙醇精密加水至50mL稀释。同时以上述溶剂

[收稿日期] 2003-04-10

将所得葛根提取物分别加入适量蒸馏水,搅匀,分别加入1gCaCl2,静止过夜,次日离心。分别收集上清液,用氨水调pH至7~8

葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作用

,分别加入大孔吸附树脂中,调节流速5mLΠmin,用蒸馏水洗去杂质,以乙醇为流动相解吸附,回收乙醇,得总黄酮提

),男,北京市人,北京联合大学应用文理学院助教,理学硕士,从事食品生物技术、[作者简介] 裴凌鹏(1976—基因工

程、分子细胞生物学教学与研究。

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